|
|
Kip Kerrie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 hele kip, kerriepoeder, knoflook, sambal, ketjap, ketchup, 2 uien, olijfolie en 1kg schoongemaakte sperciebonen.
Voorbereiding:
Snijd de kip in (8) delen, was de sperciebonen en haal ze af. Snipper de ui.
Bereidingswijze:
Verwarm de olijfolie in de pan voeg knoflook en sambal toe naar smaak. Fruit de ui. Braad de kipdelen rondom bruin en bestrooi ze royaal met kerrie. Nog even bakken dan ketjap en ketchup toevoegen, van allebei 2 eetlepels. Op een laag pit laten sudderen. Ondertussen de sperciebonen koken. De kip is gaar als er bij inprikken alleen helder vocht uitkomt.
|
|
|